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KLIMAHELDiNNEN

Was Regionalität dem Klima bringt

Der Transport von Lebensmitteln ist einer der wesentlichen Treiber der Klimakrise. Die gute Nachricht: Nicht zuletzt die Covid-Krise hat die Menschen in Österreich für bewussteren Konsum sensibilisiert. Auch immer mehr GastronomInnen erkennen das Problem und setzen Regionalität auf die Speisekarte.

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