Vereinte Nationen erinnern an Tag der Nullverschwendung
"Aus dem, was wir jeden Tag wegwerfen, ließen sich eine Milliarde Mahlzeiten zubereiten - und gleichzeitig lassen wir es zu, dass neun Prozent der Menschheit hungern", kritisierten die Vereinten Nationen in ihrer Mitteilung. "Damit gefährden wir unser Klima, unsere Ökosysteme und unsere Gesundheit. Zugleich setzen wir die Zukunftsfähigkeit unserer Ernährung aufs Spiel", hieß es weiter.
Bereits mit kleinen Änderungen von Einkaufs- und Kochgewohnheiten könnten Verbraucherinnen und Verbraucher viel bewirken, rufen die Vereinten Nationen alle Menschen zum Handeln auf. Einzelhändler könnten ihre Abläufe optimieren und überschüssige Nahrungsmittel weiterverteilen, schlägt die Organisation weiters vor. "Und die Regierungen können systemische Veränderungen anstoßen, indem sie Nahrungsmittelverschwendung in ihre Klimamaßnahmen und Biodiversitätspläne aufnehmen und öffentlich-private Partnerschaften fördern", schreiben die Vereinten Nationen.
Zusammenfassung
- Die Vereinten Nationen erinnern am Internationalen Tag der Nullverschwendung daran, dass weltweit immer noch zu viele Nahrungsmittel verschwendet werden und aus dem täglichen Abfall eine Milliarde Mahlzeiten zubereitet werden könnten.
- Während neun Prozent der Menschheit hungern, gefährdet diese Verschwendung laut UN das Klima, die Ökosysteme, die Gesundheit und die Zukunftsfähigkeit der Ernährung.
- Die UN rufen dazu auf, durch kleine Änderungen im Alltag, optimierte Abläufe im Einzelhandel und staatliche Maßnahmen wie die Integration von Nahrungsmittelverschwendung in Klimapläne aktiv gegenzusteuern.